作り方（家にある野菜で大丈夫です）：

鍋でオリーブオイル大さじ2杯温め、

向いて切った玉ねぎと人参を炒める。

その中にサツマイモ（向かないで、切っただけ）を入れ、

お湯200ccぐらい入れ、10分間を煮る。

煮っているうちに、塩、コショウを入れる（塩小さじ1杯ぐらい）。

10分間煮てから、

缶詰のトマト1缶（400g？）を中に入れ（切ったトマト）を入れる。

トマトは酸っぱいからポフトカワ蜂蜜小さじ1杯をいれた。

皮をむかず切ったナス、ニセコのアンヌプリズッキーニ（切った）、

それ以外好きな野菜（ししと、長いグリーン豆など）。

スパイスは辛いレッドペーパ（私は大きい乾燥したやつを切った）、

ドライバジル小さじ1杯、ドライオレガノ小さじ1杯、

5分後青森ニンニク小さい3個をつぶしたままで。

出来上がりの1分前、ネギ2本切って入れた。

野菜の量によって、お湯の量を調整する。

酢豚の味を出すために、甘い味（蜂蜜）と酸っぱい味（トマト）の

バランスを

もっと激しくする（両方の量を増やす）。

甘酸っぱくなったら、必要な場合、塩の量も増やす。

料理をしたことがない方にヒント：

ジャガイモ、サツマイモの料理時間は20分間、

やわらかい野菜の料理時間は10分間（キャベツ、ズッキーニなど）。

玉ねぎと人参から強い味がでるから、

玉ねぎとにんじんを先に入れる。

ニンニクを早めに入れたら、

味の濃さは消える。

ニンニクを最初からと出来上がりの時も2回でも入れてもいいかも。

この野菜料理をスパゲッティにもかけてもいいし、

ご飯にかけてもいいし、

パンと一緒に食べてもいい。

冷凍も可能かもしれない（したことがないけど）。

この料理を作ったら、

次の日はもっとおいしくなる。置けば置くほど（腐らないように！）

バジルとオレガノイタリアン風のハーブ。

だからナタリアのイタリア風料理と勝手に決めた。

Buon appetito! 　Enjoy!