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作り方

1. (1) 粉ゼラチンを水で戻しておきます。
2. (2) 鍋にハチミツと水を合わせて、火にかけ、ハチミツが溶けたら火を止めます。
3. (3) 鍋に、水で戻したゼラチンを入れて溶かします。
4. (4) 鍋ごと氷水で冷やし、レモン汁とミントを加えます。
5. (5) とろみがついたら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
6. (6) レモン汁を絞った皮をみじん切りにし、ハチミツ大さじ１と合わせます。
7. (7) 型から外し、(6)のソースをかけたら、完成です。
8.